¿Qué causa el olor a pata?

¿Por que a veces lo pies huelen mal? ¿Qué causa el olor a pata?

La piel de los pies suda como la piel de otras partes del cuerpo. El sudor no tiene olor pero es un caldo rico en nutrientes para el crecimiento de microorganismos. Además, los zapatos que usamos permiten mantener una temperatura adecuada para el crecimiento de bacterias.

EL sudor posee proteínas y aminoácidos que las bacterias puedes degradar a compuestos mas simples que poseen un fuerte olor. Uno de estos compuestos que se producen es el acido propiónico (propanoico)

Ácido propiónico

El ácido propiónico (propanoico) tiene un fuerte olor a vinagre. Otro compuesto similar producido por la degradación de proteínas y aminoácidos por parte de las bacterias que viven en nuestros pies es el ácido isovalérico.

Ácido isovalérico

El ácido isovalérico es producido durante la elaboración de quesos y le da el olor particular "a queso" en muchos tipos de queso. Este compuesto en nuestros pies le dará pues el característico olor a queso de unas patas buen sucias.

La próxima vez que sientas un fuerte olor a pata ya sabes que la causa de ello es esos pequeños compuestos químicos con olores a vinagre y queso que son producidos por las bacterias que viven en tus zapatos

¿Por qué no se congela el alcohol en el congelador?

¿Por qué no se congela el alcohol en el congelador?

Las bebidas alcohólicas poseen etanol como ingrediente, Este tipo de alcohol es el que la gente puede beber y es "seguro" de tomar (obviamente hasta cierto punto). El etanol tiene un punto de congelación -114 ° C, mucho más bajo que lo que un congelador doméstico puede alcanzar. Sin embargo, el etanol no se encuentra solo en las bebidas alcoholicas y siempre está mezclado con agua y otros ingrediente, lo que eleva el punto de congelación.

La cantidad de etanol en una bebida es descrito como el porcentaje de alcohol por volumen . El punto de congelación de una bebida particular, depende principalmente en el porcentaje de etanol en ella: cuanto mayor sea el porcentaje de alcohol menor es el punto de congelación. Esto significa que es poco probable que un vodka, un ron o un whisky se congele en un congelador doméstico. La cerveza y el vino, sin embargo, tienen un menor porcentaje de alcohol por lo que a veces se pueden congelar. Mucho depende de el congelador. Los congeladores domésticos tienden a trabajar alrededor de -20 ° C, pero esto puede variar enormemente.

¿Que es la leche pasteurizada?

El término ‘pasteurización’ se refiere a la aplicación de calor durante cierto tiempo para matar los microorganismos que pueden causar enfermedades y dañar el producto, sin modificar mucho las cualidades del alimento

La pasteurización fue descubierta por Louis Pasteur (1822-1895) y por eso lleva su nombre. Pasteur es un químico francés que contribuyó al avance de la Química y de sus aplicaciones prácticas, Su fama, sin embargo, deriva de sus trabajos con microorganismos (entre otras cosas descubrio el beneficio de las vacunas).

Por otro lado, las investigaciones de Pasteur dieron por terminada la teoría de la generación espontánea de la vida. Entre otras cosas estudió los procesos de fermentación y estudió el papel de los microorganismos  en las enfermedades y desarrollo la primera vacuna contra el carbunclo

¿Como se hace el jabón?

El jabón es muy fácil de hacer. Para elaborar jabón se toma una grasa o un aceite (puede ser animal o vegetal) y se le agrega soda caústica (hidróxido de sodio) o soda potásica (hridróxido de potasio).

La grasa posee ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol. Cuando el hidróxido de sodio (o de potasio) reacciona con la grasa se rompen las uniones (enlaces químicos) de los ácidos grasos con el glicerol y se forma una sal del ácido graso (esta reacción se denomina saponificación). EL glicerol es removido y la sal del ácido graso es lo que se conoce como jabón.

tomado de :http://biomodel.uah.es

EL jabón es soluble en agua y puede ser usado para limpiar cosas gracias a sus propiedades de detergentes (capacidad para  disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin dañarlo).

En éste link puedes ver como se hace jabón en un laboratorio de química del secundario.

¿Qué pasa si te cae ácido en la piel?

Dependerá de que ácido, y de cuán diluido está el ácido.


Hay ácidos fuertes y hay ácidos débiles. Hay ácidos oxidantes y ácidos no oxidantes. En general, la piel reacciona a los ácidos fuertes y ácidos oxidantes. El agua carbonatada es un ácido débil. Lo mismo el ácido del jugo de naranja o limón (el ácido cítrico) es un ácido débil.

Algunos ácidos débiles, como el ácido acético del vinagre, pueden dañar la piel si es una solución concentrada pero en el vinagre, el ácido acético está muy diluido (al 5%), por lo que incluso se puede beber.

ácido acético diluido (vinagre) = no hace daño a la piel

ácido acético concentrado = daño en la piel

Los ácidos fuertes, como el ácido clorhídrico, no reaccionan tanto con la piel si se diluyen lo suficiente. El estómago produce ácido clorhídrico, y el revestimiento del estómago está protegido del ácido por una capa de moco. Aun así, el ácido clorhídrico en el estómago es a menudo menos ácido que la bebida carbonatada promedio, porque se diluye con agua.

Los ácidos oxidantes concentrados y los ácidos fuertes pueden quemar la piel. Los ácidos reaccionan con las proteínas de la piel y las rompen, l apiel se destruye por lo que el ácido puede seguir actuando con los tejidos y destruyendo a las células. El tejido vivo sólo puede funcionar dentro de un estrecho rango de acidez, y fuera de ese rango de las células mueren.

Usted puede proteger sus manos de ácidos fuertes con el uso de guantes hechos de materiales que el ácido no puede atacar. Muchos ácidos también son peligrosos al ser respirados .Los vapores pueden atacar el revestimiento de la nariz, la garganta y los pulmones, así como los ojos. Siempre use protección para los ojos cuando se trabaja con ácidos y bases fuertes.

¿Cómo funcionan los explosivos?

Una explosión ocurre cuando un material se quema de manera violenta. Por lo general, podemos ver como se queman las cosas (basura, madera, papel, o cualquier otro material combustible). Para que un material se queme hace falta oxígeno que se obtiene del aire. Pero un explosivo lleva su propio oxígeno en la estructura por lo que el quemado del material puede ocurrir muy rápidamente.

La explosión es muy fácil de iniciar en algunos explosivos. Por ejemplo la pólvora se puede hacer explotar con una fósforo o cerilla. La nitroglicerina explotará "naturalmente" si se  cae al suelo (el golpe es suficiente para iniciar la explosión).

Para que un explosivo sea "seguro" se tienen que asegurar que no explote fácilmente. Es decir, que exploten cuando uno quiera. La nitroglicerina es muy explosiva ya que un golpe puede hacerla explotar pero si se la mezcla con arcilla (proceso ideado por Alfred Nobel) se tiene la dinamita, un
explosivo mas manejable ya que la explosión es iniciada a voluntad mediante la presencia de un iniciador que esta dentro del  cartucho. Cuando se enciende la mecha de un cartucho de dinamita y esta activa el iniciador se produce la explosión.

Existen muchos tipos de explosivos en uso hoy en día, y la mayoría de ellos están diseñados para ser activados a voluntad incluso con temporizadores si es necesario hacer explosiones en secuencia como cuando hay que demoler grandes edificios.

 

¿Qué es un herbicida?

Un herbicida es un veneno que mata las plantas.  Muchas plantas producen compuestos químicos con actividad herbicida para no permitir que otras plantas crezcan cerca de ellas y así asegurarse que otras planta consuman agua y nutrientes. Es un mecanismo natural de defensa. Dichos herbicidas naturales pueden provenir de plantas con  raíces que  producen productos químicos venenosos, o de  hojas que caen y vacian los venenos en el suelo.

Por ejemplo, las hojas de laurel producen herbicidas naturales que impiden que otras plantas crezcan junto a ellas. El sabor de las hojas de laurel es en parte debido a estas moléculas tóxicas (a las plantas).

Hay herbicidas sintéticos, fabricados por el hombre para controlar las “malas hierbas“, es decir, aquellas plantas que no nos interesa que crezcan junto a los cultivos de plantas con valor económico.

Algunos herbicidas comerciales matan casi cualquier planta. Otros están diseñados para matar sólo las plantas de hoja ancha, y no afectan a las gramíneas  que utilizamos para el césped. Algunos de ellos trabajan actuando como hormonas de crecimiento que son absorbidas por las hojas. Las plantas con hojas anchas absorben tanto que crecen más rápido de lo que pueden obtener nutrientes, y por lo tanto mueren. Las gramíneas tienen hojas más estrechas, y no absorben tanto, y sólo crecen un poco más de lo que normalmente sería.

Los herbicidas como Roundup utilizan un producto químico llamado glifosato.

glifosato

El glifosato impide que una enzima vegetal produzca tres aminoácidos que son críticos para la planta. Dado que la mayoría de las plantas necesitan producir estos aminoácidos, el glifosato es un herbicida de amplio espectro que mata a la mayoría de las plantas en las que se usa.

Los herbicidas selectivos suelen ser moléculas sintéticas que imitan las hormonas vegetales. Un herbicida selectivo es el 2,4-D. Es barato, y mata las plantas de

2-4D

hoja ancha mientras que deja las hierbas sobre todo no afectadas.

El 2,4-D imita la hormona vegetal auxina. Se absorbe a través de las hojas de la planta, y migra a las partes de rápido crecimiento de la planta, como las puntas de los brotes. Estimula la producción en la planta de otra hormona, el etileno, que puede causar que las hojas se caigan de la planta si la dosis es lo suficientemente alta.